#1 Textúra Étterem

A Textúra Étterem egy izgalmas fine dining étterem a Sas utcában, ahol a hagyomány és az innováció találkozik. Az étterem koncepciója a kísérletezésre, felfedezésre és textúrák játékára épül, amely mind az ételekben, mind a belső térben megmutatkozik. Az étterem Sárközi Ákos Michelin-csillagos executive séf irányítása alatt működik, aki a magyar hagyományos eljárásokat – mint az abálás, füstölés és konfitálás – modern nemzetközi technológiákkal ötvözi. A fogások kreatívak, izgalmasak, és mindig meglepetést tartogatnak a vendégek számára. A borlapot Juhász Krisztián sommelier állította össze, amely magyar és nemzetközi organikus és természethű borokat kínál a tökéletes gasztronómiai élmény kiegészítéseként.

#2 Onyx Műhely

A Vörösmarty téren található Onyx Műhely nem csupán egy étterem, hanem egy alkotói közösség is, ahol a fine dining szabályait közösen értelmezik újra. Az étterem demokratikus, kreatív csapatmunkára épülő működésre esküszik. Az Onyx Alkotói Közössége művészekből, séfekből, tervezőkből és kreatív szakemberekből áll, akik közösen formálják az étterem kínálatát és élményvilágát. A „keresztinspiráció” elve mentén mindenki tapasztalata, tehetsége és egyedi látásmódja hozzájárul az ételek és italok folyamatos fejlesztéséhez.

#3 Fausto’s Ristorante

A Fauto’s olasz étterem Budapest történelmi belvárosban, a Dohány utcában található. A fine dining étterem tulajdonosa Fausto Di Vora, aki az itáliai Friuli Venezia Giulia régióból származik. Fausto Di Vora gyermekként magába szívta az olasz ízeket és recepteket, így az éttermének mentalitása is hűen tükrözi mindezt. Mesterei is olaszok voltak: Ferdinando Alzetta és Angelo Paracucchi. Az étterem fogásai jellemzően egészségesen vannak elkészítve: friss halakat, és zöldségeket előszeretettel használnak. A nemes egyszerűség nyilvánul meg az ízlésesen tálalt ételeikben.

#4 Bábel Budapest

A Bábel Budapest a Michelin-csillag rangos elismerésével büszkélkedő étterem az 5. kerületi Piarista közben. Az étterem fine dining konyhája a magyar, ukrán és szerb gasztronómiai hatások egyedi ötvözete. A klasszikus húsos-halas degusztációs menü mellett vegán opció is kérhető, míg a borok gondosan az ételek karakteréhez illeszkednek, hogy tökéletes harmóniát teremtsenek. A fine dining étterem belső tere egyszerre sugároz luxust és otthonosságot, utóbbit a számtalan zöld növény és a természetes hatású kerámiák is erősítik.

#5 MÁK Restaurant

A MÁK fine dining étterem a fővárosban, a Vigyázó Ferenc utca 4. szám alatt található. Az étterem vezető séfje Mizsei János, akit 22 évesen a Dining Guide az “Év Ifjú Séftehetségének” választott. A fine dining étterem csapata a Kárpát-medencét járva kutatja a helyi hagyományos ételeket, és alapanyagokat, amelyeket újragondolva, új degusztációs menüként varázsolnak terítékre. Hazánk ízei mellett a skandináv konyha hatása is visszaköszön egyes fogásokban. A vegetáriánus menü kínálat is figyelemreméltó, hiszen három fajta menüsort is találunk a kínálatban ebben a kategóriában.

#6 Costes Downtown

A Costes Downtown Budapest belvárosában, a Prestige Hotel földszintjén található, amely a Costes Group második Michelin Guide által elismert étterme. Céljuk, hogy barátságos, elegáns kiszolgálással nyújtsanak könnyed, mégis teljesértékű fine dining élményt. Kiemelt figyelmet fordítanak a fenntarthatóságra, fogásaik hazai kézműves alapanyagokból készülnek, például mangalicából, vadhúsból és helyi gazdálkodók által termesztett zöldségekből. Szezonálisan változó kóstoló menüik folyamatosan megújulnak, ebédre és vacsorára is várják vendégeiket keddtől szombatig.

#7 Spago by Wolfgang Puck Budapest

A Spago Budapest a világhírű séf, Wolfgang Puck étterme, amely a Beverly Hills-i gasztronómiai élményt hozza el Budapestre. A modern dizájnnal és lenyűgöző terasszal rendelkező étterem a Matild Palotában, a Váci utca 36. szám alatt található. A Spago a kaliforniai konyha és a magyar gasztronómia ötvözésével kínál különleges fogásokat, reggelitől vacsoráig. A vendégek ikonikus Spago ételeket, vasárnapi brunchot, új ebédmenüt és friss sushi kínálatot is élvezhetnek.

#8 Rumour by Rácz Jenő

A Rumour egy exkluzív fine dining étterem az 5. kerületi Petőfi téren, amelyet a 20-as évek „speak-easy” helyszínei ihletették. Az étterem koncepciója egy meghitt, kis létszámú vacsorához hasonlítható, ahol a vendégek különleges degusztációs menüt kóstolhatnak, ritka alapanyagokkal ismerkedve. A középpontban a séfasztal áll: a vendégek a konyha köré ültetve figyelhetik az ételek elkészítését, mintha egy színházi előadáson lennének. A Rumour így nemcsak egy étterem, hanem egy különleges gasztronómiai élmény, amely egyedi helyet foglal el a magyar éttermi kultúrában.

#9 Caviar and Bull Budapest

A Caviar and Bull Budapest fine dining étterem a főváros szívében, az Erzsébet körút 43-49. szám alatt található, ahol innovatív ízek és fine dining várja a vendégeket. Az egyedi étlapuk különleges ételeket, és számos molekuláris fogásokat kínál. A magyar gasztronómia mellett megtaláljuk a mediterrán konyhát, és a világ más tájainak ízeit is. A hely belső tere elegáns és modern. Az ablakból kitekintve pedig Budapest lélegzetelállító panorámája kápráztatja el a vendégeket.

#10 Essência Restaurant

Az Essência Restaurant Tiago & Éva egy különleges fine dining étterem, amely a portugál és magyar gasztronómiai hagyományokat ötvözi modern csúcskonyhai technikákkal. Az étterem alapítói, Tiago Sabarigo és Jenei Éva, egy közös álmot valósítottak meg, ahol az ízek harmóniája és az emlékek felidézése áll a középpontban. Az étterem célja, hogy ételeivel történeteket meséljen el és új élményeket teremtsen vendégei számára. Az Essência Budapest belvárosában, a Sas utcában várja vendégeit.

#11 St. Andrea Restaurant

A St. Andrea Restaurant a főváros egyik meghatározó fine dining étterme, amely a Bajcsy Zsilinszky út található. Az étterem a komfort dining élményét nyújtja, amelyben az otthonos ízek innovatív megoldásokkal vannak tálalva. A St. Andrea Szőlőbirtok kiemelkedő borai teszik teljessé a kulináris utazást. A Michelin Guide által ajánlott étterem a Dining Guide szerint Magyarország legjobb üzleti ebéd ajánlatával is büszkélkedhet. Budapest szívében, könnyed eleganciával és figyelmes vendéglátással várják a látogatókat.

#12 Aranybástya Étterem

Az Aranybástya Étterem Budapest egyik legszebb panorámáját kínálja a Budai Várban, ahol a gasztronómia és a történelem találkozik egy elegáns környezetben. A fine dining étterem otthona a Lónyay-Hatvany-villa, amely egyedülálló hangulatot biztosít különleges rendezvények és a fine dining élmények számára. A Hungarikum menüsor a magyar konyha esszenciáját mutatja be prémium hazai alapanyagok felhasználásával, miközben a Philipponnat Champagne első magyar nagyköveteként exkluzív pezsgőválogatást is kínál.

#13 Stand Restaurant

A Stand Restaurant a magyar gasztronómia sokszínűségét és lehetőségeit mutatja be fenntartható, precíz és elegáns módon a Székely Mihály utcában. A fine dining étterem a regionális és szezonális alapanyagokra, valamint a magyar termelőkkel való együttműködésre helyezi a hangsúlyt, miközben a kortárs gasztronómiai elvárásoknak is megfelel. A letisztult, átgondolt ételek mellett a tradicionálisan elkészített legjobb magyar és európai borok kísérik a fogásokat, hogy maradandó élményt nyújtsanak a vendégeknek.

#14 Borkonyha

A Borkonyha a Szent István-bazilika közelében, a Sas utcában található, amely egyszerre működik fine dining étteremként, borbárként és borszaküzletként. A fine dining étterem stílusa a francia bisztrók és a magyaros családi éttermek hangulatát ötvözi, miközben 200-féle magyar bor szerepel a kínálatban. A konyhája a friss alapanyagokra, a napi beszerzésre épül, a fogások megalkotásakor pedig az erdélyi, spanyol, francia és olasz gasztronómiából merítenek ihletet. A barátságos és kötetlen kiszolgálás, valamint a változatos és gazdag ízvilág Michelin-csillagos elismerést hozott az étteremnek.

#15 Arany Kaviár Étterem

Az Arany Kaviár egy elegáns fine dining étterem, amely gasztronómiai élményen keresztül mutatja be a kaviár iránti szenvedélyét és elhivatottságát. Konyhájukat az alkotói folyamat és a kísérletező kedv vezérli, hogy minden fogás különleges és emlékezetes legyen. A gondosan válogatott alapanyagok, és a haltenyésztő partnerekkel való együttműködés biztosítják a prémium minőséget, különös tekintettel a kaviárra. Az étterem az eleganciát, egyediséget és kifinomult részleteket ötvözi.

Ha tetszett a fenti bejegyzésünk, akkor regisztrálj oldalunkon és fedezz fel több száz magyar látnivalót, szállás- és vendéglátóhelyet! Exkluzív tartalmakért pedig kövess minket az Instagramon, TikTokon és a Facebookon!