A Zelna Borbár és Vinotéka – akárcsak a Zelna Borászat termőterülete – Balatonfüred csodálatos városában található. Füredet nemrég említettük a Kőkövön Vendégház bemutatása kapcsán, a szállás után most egy éttermet is ajánlunk!

A Zelna Borbár a Zelna Borászat italait kínálja, az étterem tulajdonképpen a családi vállalkozás gyümölcse. A vállalkozás mögött pedig nem borászok sokadik generációja áll, hanem újító kedvű, bátor fiatalok, akik a városi életet hátrahagyva valósították meg egy régi álmukat.

Fotó: A Borbár Facebook-oldala

A kivitelezés során a legigényesebb megoldásokra törekedtek és törekednek ma is. Birtokukon minősítetten bio termesztési eljárásokat használnak. A szőlőművelés és borkészítés minden részletét – a bogyózást, kacsozást és a szüret nehéz munkáit is – saját maguk végzik el, így tudják folyamatosan garantálni a magas minőséget.

A birtok két dűlője Balatonfüreden, egy pedig Balatonszőlősőn helyezkedik el. Minden helyszínen figyelnek rá, hogy kizárólag organikus gazdálkodást folytassanak. Legnagyobb számban az olaszrizling és a szürkebarát képviselteti magát.

Fotó: A Borbár Facebook-oldala

A Zelna Borbár borlapjáról még jónéhány típusú bor rendelhető, és a széles repertoár a Vinotékában is visszaköszön. A Zelna Borászat termékei mellett a kínálat minden környékbeli borra kiterjed.

Fotó: A Borbár Facebook-oldala

Az étlapon külön csoportot képviselnek a bor mellé rendelhető tapasok, például a Zelna saját szőlőmagolajával tálalt kovászos kenyér, az olívabogyó és a balatoni sajtok.

A főfogások között találunk tartalmas, magyaros ételeket (csirkepaprikás, vadas marhapofa), de kuszkusszal körített lazacpisztrángot is.

Fotó: A Borbár Facebook-oldala

Az étlap és a borlap mellett külön itallap kínál minőségi kávékat, forró alkoholos italokat, söröket, pálinkákat és számtalan koktélt.

Fotó: A Borbár Facebook-oldala

A Zelna Borbár nem csupán egyszeri vendéglátó kíván lenni: Különösen ügyel visszatérő vendégeire és a klubtagságra, mely kedvezményekkel és exkluzív ajánlatokkal jár.

További részleteket a Zelna Borbár honlapja tartalmaz:

https://zelnaborbar.hu/

Galéria:

Előző
Következő

Fotók: A Zelna Borbár Facebook-oldala