#1: WASABI Running Sushi & Wok Restaurant

A Wasabi a budapesti sushizók egyik legrégebbike, mintegy két évtizede, 2004-ben nyitotta meg kapuit a Szépvölgyi úton. Az idők során olyannyira kedvelt és elismert étteremmé vált, hogy a Podmaniczky utcában, MOM Parkban, valamint Debrecenben is nyitottak újabbakat. Ez az a hely, ahol igazán autentikus távol-keleti ízeket kóstolhatnak a vendégek, nemcsak sushit, hanem japán grillételeket, rament, salátákat és rizs- tésztaételeket is.

#2: Japanika Sushi Bar

A Japanika étterem is nagy múlttal rendelkező hely, amely a főváros szívében a Bazilika mellett található. Különlegessége, hogy sokszínű, és sokoldalú sushizó: a sushi mellett thai tésztákat, leveseket, grillételeket, keleti és hagyományos japán italokból készült koktélokat, valamint desszertek is kínál. Emellett 30 fogásos üzleti ebéd is szervezhető itt, este pedig élő zene, vagy DJ gondoskodik a jó hangulatról.

#3: Tokio Budapest

A Tokio sushizó kedvelt üzleti és szórakozó negyedében, a Széchenyi téren várja vendégeit. Az étlapon a sushik mellett japán különlegességek, és speciális koktélvariációk találhatók. A hitelességet fokozza, hogy séfje, Tóth Roland thai mesterszakácsok tanítványa. A hely belső terének különleges atmoszférája van: műalkotás szintű belsőépítészeti munkával készült el.

#4: Buddha Original Thai & Sushi Bar

Ez az ázsiai ételeket kínáló étteremlánc az ország 14 pontján, a zöme pedig a fővárosban található. Nem kifejezetten japán ételekre specializálódtak, hanem az egész ázsiai kontinens gasztronómiai remekeire, így a sushitól kezdve egészen az indiai curry-ig számos keleti étel közül lehet választani. A sushizó különlegessége, hogy a látogató saját maga kreálhat egyedi fogásokat. Bővebben az étteremről egy korábbi cikkünkben is olvashatsz.

#5: Papírtigris – Sushi és Wok bár

A Papírtigris mintegy másfél évtizede működő étterem Budapest III. kerültében. Az ételkínálatuk széles: a sushik mellett wok, ázsiai tésztaételek, ázsiai levesek, egzotikus desszertek is rendelhetők kedvező áron. Az italkínálat is remek: ázsiai italok, teák, japán Choya sake és szilvabor, Asahi sör mellet a híres Nikka japán whisky is megtalálható.

#6: Bambuszliget Japán Étterem és Sushi bár

A Bambuszliget étteremben igazi japán íz-utazáson vehetnek részt a vendégek, hiszen a tradicionális japán ételek mellett, maga az étterem terei is japán stílus szerint lettek kialakítva. A középső szinten sushi bár található, ahol látványpultnál megtekinthető a sushikészítés módja. Az étterem alapját a hiteles japán gasztronómia adja, ezt bizonyítja, hogy a konyhafőnök és a receptek atyja, Shoji Morita is japán származású.

#7: Fuji Japán Étterem

A Fuji étteremről elmondható, hogy hazánk első japán étterme, mintegy 30 éve nyitotta meg kapuit, és azóta több szakmai elismerésnek és díjnak örvend. Kifejezetten a japán konyhára specializálódott, így egyik ikonikus fogása a sushi. Fő irányelve az étteremnek a fejlődésre való törekvés: az új gasztronómiai technikákat is előszeretettel alkalmazzák az ételek elkészítése során.

#8: Planet Sushi

A Planet Sushi étterem Budapest két forgalmas helyszínén található: az Oktogonon és az Allee-ban, ezen kívül, akárcsak az utóbbi éttermek, házhoz szállítás is kérhető. Ebben a sushizóban japán ételek széles tárházát találjuk, a különböző sushikból álló, úgynevezett sushi szettek is rendelhetők. Az étteremben napi ebéd menük, és szezonális fogások is fogyaszthatók.

#9: Yamato Table Grill és Sushi

A Yamato japán étterem a főváros szívében, a Nyugati pályaudvartól néhány perc sétára található. A sushizó a fúziós ázsiai konyha mellett, távol-keleti italkülönlegességeket és exkluzív környezetet kínál. Extra szolgáltatása, hogy a vendégek saját fantáziájuk szerint állíthatnak össze fogásaikat, vagy például a különleges wagyu marha húsát süthetik meg saját asztaluknál.

#10: Nobu Budapest

A Nobu egy világszerte ismert új stílusú japán sushizó, amely fővárosunkban is megtalálható a Kempinski Hotel Corvinusban. Nobuyuki Matsuhisa séf által újragondolt fogások kerülnek terítékre itt, amelyeknél a japán ízek mellett dél-amerikai gasztronómai hatások is érvényesülnek. Olyan különlegességeket lehet kóstolni, mint alaszkai fekete tőkehalat misóval, vagy a sárgafarkú sashimit jalapenóval, kísérőként pedig eredeti Hokusetsu saké is rendelhető.